Vino: rischiamo davvero un nuovo proibizionismo?
Dalla vendemmia arrivano buone notizie: la produzione di vino supera a pieni voti caldo record e siccità. La quantità è…
Acquacoltura a terra, la chiave della sostenibilità è fuori dal mare?
Allevamenti di pesci e gamberetti che crescono in cisterne fuori dal mare. Non è fantascienza, ma realtà. Parliamo di “acquacoltura…
I Fondi che salvano il nostro cibo dalla carestia
La guerra in Ucraina è lo specchio della precarietà dell’attuale sistema agroalimentare. Solo la transizione verso la sostenibilità potrà allontanare…
Siccità, costi di produzione e climate change: ecco le sfide del vino italiano
La produzione vinicola in tutto il nord Italia soffre non solo per la mancanza d’acqua, ma anche per le altissime…
La CO2 che non vogliamo ora mette in ginocchio il settore bevande
Non abbiamo più CO2: non c’è fine alle difficoltà di questo 2022. A lanciare l’ennesimo allarme ora, arriva il mercato…
Guerra e carenza di chip mettono il settore agricolo in ginocchio
I rincari mettono a dura prova il comparto agricolo. Più di un imprenditore su dieci attraversa una situazione economica critica…
Commodities agricole: aumenti per pasta, pane e birra
Quella che si abbatte sull’economia mondiale è davvero la tempesta perfetta. I prezzi di grano, mais, orzo e soia alle…
Food digitale: l’Abruzzo sostiene il primo NFT al mondo sul gelato sostenibile
Dall’Abruzzo al Giappone, con una sosta a Dubai, e ritorno. La Regione vanta ben due primati in materia di Non…
Food&beverage sostenibile, in Italia è boom di B Corp e Società Benefit
Italia Paese di aziende che praticano la sostenibilità senza rinunciare al profitto. Sono circa 1400 le Società Benefit, con la…
Caffè: crollano gli utili del settore torrefazioni: -42%
Ricavi che registrano una flessione del 7,8%, con gli utili che quasi si dimezzano (-42%) e 108 aziende su 240…
Caffè, tutti i numeri del mercato: impenna l’import
Tra le cause della crisi attuale del settore, il congestionamento del traffico marittimo dovuto all’impennata dell’import post lockdown. Stime chiare…