Riso sempre più salato: ecco le ragioni
La produzione di riso nazionale cala, la domanda scende e l'import aumenta. Cattive notizie per i consumatori, che potrebbero vedere…
Siamo sicuri che sia meglio un uovo oggi di una gallina domani?
Meglio un uovo oggi di una gallina domani? In tavola potrebbe non essere così, visti i prezzi che, nei primi…
Aviaria e caro mangimi: ecco perché il pollo è sempre più scarso
L'influenza aviaria e il caro mangimi mettono a rischio i polli e fanno lievitare i prezzi. Il futuro di questi…
Export da record: 60,7 miliardi. Arrivano le farine di insetti
La guerra del cibo continua e i flussi commerciali cambiano, ma i consumi riprendono a crescere e l'export italiano supera…
Bottiglie pregiate come beni rifugio, l’impegno delle Donne del Vino
Il mercato italiano del vino è in fermento e promuove il Made in Italy nel mondo. Intanto, sale il prezzo…
Effetto Ramadan: boom di consumi dal food alla moda
Inizia il Ramadan e l'economia islamica raggiunge l'apice. «I consumi alimentari saranno equivalenti a quelli di tre mesi normali. È…