Frutta e verdura, un business che premia l’Italia
Siamo i primi produttori in EU di pomodori, pesche e mele. Il commercio di frutta e verdura vede l’Italia sul…
Fame e denutrizione aumentano, cosa succederà entro il 2030?
Aumentano nel mondo le persone che soffrono la fame. Sono circa 735 milioni, mentre oltre 3,1 miliardi non riescono a…
Spreco alimentare, quanto costa e come combatterlo
Ogni anno buttiamo nella spazzatura 8,65 milioni di tonnellate di alimenti ogni anno, insieme a 22,8 miliardi di euro, 385…
Uova, benessere animale o inflazione alimentare? Il dubbio dell’Ue
L’inflazione torna a incombere sulle uova e a rimetterci sono le galline e i consumatori. Negli ultimi due mesi i…
Riso sempre più salato: ecco le ragioni
La produzione di riso nazionale cala, la domanda scende e l’import aumenta. Cattive notizie per i consumatori, che potrebbero vedere…
Siamo sicuri che sia meglio un uovo oggi di una gallina domani?
Meglio un uovo oggi di una gallina domani? In tavola potrebbe non essere così, visti i prezzi che, nei primi…
Aviaria e caro mangimi: ecco perché il pollo è sempre più scarso
L’influenza aviaria e il caro mangimi mettono a rischio i polli e fanno lievitare i prezzi. Il futuro di questi…
Export da record: 60,7 miliardi. Arrivano le farine di insetti
La guerra del cibo continua e i flussi commerciali cambiano, ma i consumi riprendono a crescere e l’export italiano supera…
Bottiglie pregiate come beni rifugio, l’impegno delle Donne del Vino
Il mercato italiano del vino è in fermento e promuove il Made in Italy nel mondo. Intanto, sale il prezzo…
Effetto Ramadan: boom di consumi dal food alla moda
Inizia il Ramadan e l’economia islamica raggiunge l’apice. «I consumi alimentari saranno equivalenti a quelli di tre mesi normali. È…