Pasqua, quanto ci costa mangiare la colomba?
A Pasqua la colomba colora le nostre tavole. I criteri di scelta sono sostanzialmente due: qualità degli ingredienti e prezzo
Fame e denutrizione aumentano, cosa succederà entro il 2030?
Aumentano nel mondo le persone che soffrono la fame. Sono circa 735 milioni, mentre oltre 3,1 miliardi non riescono a…
La crisi costringe a scegliere tra cibo, bollette e cure mediche
Cure mediche, cibo o bollette. Una scelta di fronte alla quale si trovano milioni di europei. Famiglie sul lastrico per…
C’è sempre più voglia di legumi in tavola
Un mercato caratterizzato da un forte incremento, influenzato anche dal boom della cucina etnica e dall’introduzione di preparati pronti per…
Basta un 1/4 del cibo che gettiamo per sfamare tutti i bisognosi
Il 40% del cibo che potrebbe essere trasformato in un pasto nutriente, finisce in discarica. Lo spreco alimentare vale 9…
Nutri-score e tasse di scopo hanno base scientifica?
Dopo guerre, siccità e caro prezzi, un nuovo pericolo incombe sul mondo del food: l’ideologia alimentare. I bollini fronte pacco…
Sei Sushettibile? Occhio che ti costa caro
Per la giornata internazionale del sushi, il piatto tipico giapponese ha ormai conquistato i palati degli italiani, grazie alla spinta…
Emilia-Romagna, bonus e aiuti: ecco chi li può richiedere
L’alluvione e le frane hanno lasciato profonde ferite in Emilia Romagna. La furia della natura ha colpito infrastrutture, vigneti, frutteti,…
Da Nutella a Plasmon, il segreto delle icone Made in Italy
L’export del food Made in Italy vola, trainato dagli storici marchi che resistono a scandali, crisi di mercato e pandemie.…
Settori in crescita – Scrivici 📩 [email protected]
Vorrei investire, ma non so qual è il settore giusto. Quali sono quelli che cresceranno maggiormente? (Vincenzo, Cosenza) Per questa…
Lievita (anche) il prezzo della pizza
L’inflazione fa crescere il prezzo della pizza. La causa principale? Un aumento del 27% del prezzo dell’olio d’oliva, accelerato dalla…
Allarme cibi di bassa qualità: il Made in Italy soffre i rincari
Il prezzo dei prodotti alimentari sale sempre di più e gli italiani scelgono cibi low cost dall’Estero. L’inflazione crescente non…
Vino: la produzione regge ma gli italiani bevono meno
Il mercato interno cresce e la domanda di prodotti nazionali all’estero sembra reggere, complice l’aumento del prezzo medio provocato dall’inflazione.…
Ortofrutta: soffre l’export, bene l’import, giù la produzione
Le ultimi rilevazioni di Confederazione Italiana Agricoltori mostrano un calo di produzione e export nel settore ortofrutta, cresce l’import.
INNOVAZIONE DIGITALE | Il progetto Hub di Quartiere contro lo spreco alimentare della città di Milano è tra i vincitori dell’EarthShot Prize 2021
Il sistema degli Hub di Quartiere contro lo spreco alimentare a Milano è stato recentemente selezionato, tra 750 progetti candidati,…